もぎたて新鮮しいたけのバーベキュー

てんてんゴーしぶ川「しいたけ狩り」

自然のなかで楽しむ「しいたけ狩り＆バーベキュー」

てんてんゴーしぶ川

引佐で、秋の味覚の収穫体験ができるスポットを発見！
奥浜名湖の山々に囲まれた自然豊かなキャンプ場「てんてんゴーしぶ川」では、毎年9月から11月末まで、秋の味覚「しいたけ狩り」が体験できます。そして、収穫だけではなく、その場でバーベキューも楽しめるんです♪

まずは、しいたけがなる菌をうった「ほだ木」からしいたけをもぎとります。
しいたけの軸の部分を上から下へ押し上げるようにするとお子さんでも簡単に上手にもぎとれます。

もぎとったしいたけは、「七輪」でバーベキュー！
笠から軸を切り落とし、笠の裏側にお酒を吹きかけて七輪に乗せます。すると・・・・・ジュワジュワジュワ～と、新鮮なしいたけの水分と吹きかけたお酒が蒸発してきますので、そこがしいたけの食べ頃♪
肉厚なしいたけは食べごたえがあり、鼻からふわ～っといい香りが抜けていきます。切り落とした軸も、竹串に刺して焼いていただきます。
バーベキューは、しいたけだけではなく、鶏肉や野菜などもついてくるので、ボリューム満点です。